Глюкорафаниннь Cruciferae ургамлаас гаргаж авсан хөгшрөлтийн эсрэг{0}} нэг төрлийн бодис юм. Глюкозинолатуудын агууламж нь маш баялаг бөгөөд хамгийн их нь глюкорафанин юм. Глюкорафаниныг гаргаж авах олон эх үүсвэр байдаг. Брокколигийн иш, үр нь глюкорафаниныг гаргаж авах чадвартай. Энэ нь өндөр агууламжтай, цөөн тооны хольцтой тул ялгах, цэвэрлэхэд тохиромжтой. Энэ нь хоол хүнс, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд аюулгүй хэрэглэж болно. Энэ нь исэлдэлтийн эсрэг-хөгшрөлтийн эсрэг-үйлчилгээтэй. Сүүлийн үед глюкорафанин хорт хавдартай тэмцэх чадвартай болохыг илүү олон судалгаагаар нотолсон. Энэ нь хүний биед хар гичийн ферменттэй урвалд орсноор сульфорафан болж хувирч, хорт хавдрын эсрэг үүрэг гүйцэтгэдэг.
Глюкорафаниныг задлах гол бүтээгдэхүүн нь сульфорафан, сульфорафан нитрил, гоитрин, иберин бөгөөд тэдгээрийн дотор хамгийн өндөр агууламж нь сульфорафан юм. Сульфорафан бол хорт хавдрын эсрэг өндөр үйл ажиллагаатай олон үйлдэлт өдөөгч юм. Энэ нь бие махбодийг хоргүйжүүлэх 2-р хэлбэрийн фермент глутатион трансфераза ба хинон редуктазыг үйлдвэрлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь олон хорт хавдар үүсгэгчийг эсэргүүцэж, хорт хавдрын эсрэг үүрэг гүйцэтгэдэг.
Бүтээгдэхүүний нэр:Глюкорафанин
КАС.: 21414-41-5
Хандлах хэсэг:Иш эсвэл үр
Үзүүлэлт:0.1%-20%
Туршилтын арга:HPLC
Гэрэл нь глюкорафаниныг задлахад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Глюкорафанин нь халуунд илүү тэсвэртэй, 100 градусаас бага-тогтвортой боловч глюкорафаниныг задлах нь 120 градусаас бага байх нь ойлгомжтой. VC нь глюкорафаниныг задлахад тусалдаг. Глюкорафанин нь рН-д маш мэдрэмтгий тул хүчиллэг бүтээгдэхүүнд тохиромжгүй.
Хаанаас худалдаж авах вэГлюкорафанин?
Wellgreen Technology Co., Ltd нь 10 гаруй жилийн турш ургамлын ханд дээр анхаарлаа хандуулдаг компани юм. Бид боловсорсон технологи, шилдэг тоног төхөөрөмж, шилдэг ажилтнуудтай, энэ бүхэн нь гайхалтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Хэрэв танд хэрэгцээ байгаа бол бидэнд имэйлээр илгээнэ үүliu@wellgreenxa.com.
